Prišlo mi majlom:
MUDr. Viliam Bada, prednosta III. Internej kliniky LFUK na bratislavských Kramároch a jeho niekoľko múdrych rád ako odborníka:
- Zdravé a dobré je to, čo sa vypestuje v našej blízkosti.
Potraviny by mali byť čo najčerstvejšie, ovocie a zelenina prirodzene
zrelé a nie zbierané predčasne.
- Cholesterol vo vajci nezvyšuje cholesterol v krvi. Ten, kto
zje veľa vajec, si zablokuje syntézu cholesterolu a napokon má
cholesterolu v krvi menej.
- Život je pohyb. Ľudia celý deň sedia - doma, aj v práci. Keď
chodia nakupovať, tak sa vezú eskalátormi, výťahmi, vonku autobusom
alebo autom. A potom, aby zadosťučinili zdraviu, idú do fitnescentra,
nie na vzduch. Chýba im kontakt so slnkom. Považujú ho za karcinogénne
(netreba to však preháňať) Ale ono je pritom zdrojom vitamínu D3.
- Fazuľu jeme čoraz menej a ak, tak v konzervách z dovozu.
Uprednostňujeme sóju, často už geneticky upravenú a transportovanú z
veľkej diaľky. Naši starí rodičia nepoznali sóju, ale fazuľu, šošovicu
a hrach áno. Myslím, že je najvyšší čas vrátiť sa ku koreňom pôvodnej výživy .
- Váš psík nám spoľahlivo ukáže kvalitu. Nalejte mu do jednej
misky trvanlivé, "škatuľové" odtučnené mlieko a do druhej čerstvé,
plnotučné mlieko z mliečneho automatu. Pes si jednoznačne vyberie
zdravé čerstvé mlieko. Mlieko, ako každá potravina, stráca kvalitu
státím a upravovaním. Pes to pozná, človek si to musí komplikovane dokazovať.
- Človek si myslí, že tmu nepotrebuje! Ako strašne sa mýli.
Rastie nespavosť, depresie, počet samovrážd. Nočnú tmu potrebujeme,
bez nej nefungujú naše cirkadiánne hodiny, ktoré riadia
prostredníctvom melatonínu náš organizmus.
- Masť - tá má v istých ohľadoch lepšie parametre ako maslo.
Nečudo, veď svojím zložením sa bravčová masť podobá olivovému
oleju. Obsahuje menej nasýtených mastných tukov ako maslo a vôbec
neobsahuje transformy mastných kyselín ako margaríny.
- Bravčové mäso obsahuje trošku viacej tuku ako hovädzie, ale
je veľmi bohaté na vitamín B, zinok a selén. Ani len slovo tu nie je o
cholesterole. Mýtus, že bravčová masť škodí a margarín prospieva, moderná veda vyvracia.
- Herec Jozef Adamovič tvrdil, že kozie mlieko mu pomohlo
vyhrať boj s rakovinou. Nevymýšľal si. Ak kozie, ovčie alebo kravské
mlieko pochádza zo zvierat, ktoré sa pásli na slnku, obsahuje
protirakovinové látky.